市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局深入學校開展聯(lián)合督導檢查

守牢校園食品安全防線

本報訊記者狄媚婷報道：為持續(xù)深化校園食品安全專項整治成果，有效防控校園食品安全風險隱患，切實保障開學季廣大師生的飲食安全，近日，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局深入市第八中學校開展校園食品安全聯(lián)合督導檢查。

檢查組重點了解和查看了學校落實校長負責制情況、食品安全管理機構建立、落實校長陪餐制、人員健康管理、人員培訓、風險管控清單制定、落實日管控、周排查、月調度制度機制等方面的情況，切實壓緊壓實學校和企業(yè)的主體責任，確保學校食堂管理規(guī)范。檢查組還采取“實地查看、現(xiàn)場問詢和查閱臺賬”等方式，對進貨查驗、原料貯存、加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、備餐、餐飲具清洗消毒、設施設備、人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)進行認真細致的檢查，并與從業(yè)人員進行詳細交流，詢問和了解工作過程中落實食品安全管理、餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范和餐飲服務食品安全操作規(guī)范等方面的情況。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組向相關責任人進行反饋，提出整改要求，督促其立行立改，確保問題得到及時有效解決。并要求學校全面加強食品安全精細化管理，切實落實主體責任，落實上級有關校園食品安全管理的要求，加強隱患排查治理，及時消除食品安全風險隱患。下一步，市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“校園餐”突出問題治理，強化監(jiān)管執(zhí)法，優(yōu)化指導服務，以務實舉措守護師生校園食品安全。

（來源：上黨晚報）

[編輯：趙孝蕾]